Det finns säkert bra äldreboenden i Sverige, och samtidigt dåliga.

#1 Absolut, men det kan ju vara intressant att se hur det är i andra länder också!

Jag tycker det rackas ner alldeles för mycket på maten på äldreboenden. De som gör det verkar inte fatta att pensionärer har en egen vilja och personalen ska väl knappast tvångsmata de äldre bara för att något är "nyttigt"?

De ställen jag har jobbat på har haft så pass bra mat att jag alltid åt min lunch där. Och kökspersonalen har verkligen vänt ut och in på sig för att göra de boende nöjda. 

Dessutom är det fullständigt omöjligt att göra alla nöjda varje gång, smaken är ju som baken. Jag kokade gröt en gång till de äldre och fick dessa kommentarer:

"Den är för salt"
"Oj, så het den är"
"Du glömde salta"
"Det ska väl ändå inte vara välling?"
"Du har inte vispat den ordentligt, den är alldeles för tjock"
"Värm på den"

🤪

Något man istället skulle jämföra med än med ett lyxboende, är hur de som har det sämst ställt har det i det landet.

Avsikten med den här tråden var att försöka starta en serie om matvanor för äldre människor i olika länder.  Att det förekommer sådana här seniorboenden i Florida med exklusiva menyer är knappast någon hemlighet, och jag ser inget fel i att uppmärksamma det.

I Aalborg har man i dagarna haft en tävling mellan traktens äldreboenden om bästa maten, och när danska TV2 Östjylland kom på besök var det Lokalcenter Koltgården som presenterade sina visioner kring god mat för äldre.

På menyn i måndags kväll stod hjärta  i vildsås med potatis och bönor samt hemlagade pannkakor med likaså hemlagad glass och sylt till efterrätt.

Lokalcenter Koltgården serverar gärna gammaldags god dansk mat som köttbullar eller stek med potatis och sås. Det händer dock att personalen experimenterar med inspiration från andra matkulturer.

-Fast det går inte alltid hem. Pasta och ris toppar inga listor här, fast de äter vad som serveras. Men efteråt kan vi då hitta en lapp med meddelande att man vill slippa sådan mat i fortsättningen, förklarar husmor.