Tog mitt ansvar och spisade ärtsoppa och pannkakor idag.

Tandläkarbesök innebar att det fick bli något lättuggat efteråt - fransk löksoppa med dränkt brödskiva blev lösningen.

Vi åt en burgare på Max 😃

Jag har slarvat som vanligt med maten idag och min man har ätit ute.

Imorgon däremot har jag tänkt att göra dillkött fast en snabbvariant på kyckling istället för kalvkött. Det blir jättegott faktiskt.

Köttbullar med potatis, lingonsylt gräddsås.

Idag blev det teriyakilax med sesamfrön, ris och gröna ärter 

#4 Det gör jag ofta. Enkelt, snabbt och gott.

#6 Det ser jättegott ut 😛

Här blir det färsk tortellini med sås på skogssvampinjoner, lök, lufttorkad skinka och ost.

Torsk med äggsås, potatis, kokta ärtor.

#7

Tack. Det är gott och väldigt enkelt att laga till  🙂

Fransk ostpaj.

Pajdeg  150 g margarin, 2½dl mjölk, 1 msk vatten

Fyllning  4 hg greve, 3 dl vispgrädde, 3 ägg, 1½ hg rökt skinka, salt, peppar, muskot

Fisksoppa på Östersjötorsk.

Falsk gulasch 😃 med kokt potatis

#12 Ser gott ut det också 😛

Här blev det wok på diverse grönsaker och några skivor lövbiff

Blev köttfärslimpa med potatis, saltgurka, sås.

Här blev det pannbiff och potatismos från matstället på hörnet. Gôrgôtt!

Samma fisksoppa som igår 😃

Idag äter vi kokt torsk, ris med dill-och vitvinsås. Lite färglöst men väldigt gott 🙂

Stekt lax med sparris, potatis, sås.

Hemmagjord ärtsoppa med varmrökt fläsk i. Det blev inga pannkakor då jag glömde mjölken i butiken. 🤔

Ärtsoppa utan pannkakor även här, för jag drack upp mjölken.

# 20 Det var också en variant 😃

Idag blev det köksmästarns special - nötfärs Tandoori. Lagade dessutom fem portioner för framtida bruk, och väntar nu på att saneringsfirman skall komma och återställa köket i tidigare skick.

Köttbullar med potatismos, sås lingonsylt.

Ärtsoppa idag igen men med en hårdbrödmacka och så pannkakor med hallonsylt och grädde 😃

#24 Se där ja, nu blev det pannkakor till slut… 🙂

# 24 Ja och mätt blev jag 🥵

Nötfärs Tandoori även idag. Kryddade lite extra för att lura  magen att det var en annan rätt och den knorrade bara lite.

Idag blir det Chili con carne.

Fransyska i järngryta med klyftpotatis med skal, broccoli och sås med grädde. Till efterrätt flamberade bananer i rom med vispad grädde. Nej vi har inte ätit ännu. Det är Alla hjärtans dag middagen då vi ska på möte imorgon.

Flygande Jakob blir det idag.

Panerad fiskfilé med stekt potatis och spenat.

Här blev det ugnsstekt falukorv, potatismos.

Rostbiff och potatissallad. (Den nya tjejen i charken glömde den goda rostbiffskryddan, men jag skall försöka att överleva detta…)

Gör köttfärslimpa med sås, potatis, lingonsylt, grönsaker.

Valfritt idag

#35 Får vi välja 🙂

Rester från i går blir det här.

#36 Nä! VI får välja :D

Klart att vi ska få välja! 😃

Ikväll blev det vegansk tomat- och linssoppa, trots att inga veganer var här 🙂

Laxtounedaux om någon vet vad det är? Det är lax i en rulle med någon röra i . Det vara räkor i våra. Man sätter in dem i ungen i 30 minuter i 225 C, kokar potatis till och broccoli. Vansinnigt gott. Finns att köpa på City Gross.

Lax här med men varmrökt citronlax med lemondillsås, potatis, skärgårdssallad.

#39

Det bjöd jag på när jag fyllde år senast. Väldigt enkelt och gott och så fick jag tid över för förrätt, dessert och för gästerna. 😉

Idag blir det köttfärssås och spagetti. Något stark sås då min man lurade mig på kryddorna men den duger. Maken dricker rödtjut till och jag Kiviks Herrgårdscider.

Köpsallad och kycklingklubbor. Fläder/lime i glaset.

Det blev fläskkotlett med klyftpotatis och blandad grönsallad.

# 44 Vad fin tallrik 😃

#4

Tack. 🙂

Idag blir det kålpudding som vi gjorde igår. Jag kokte 2 portioner extra risgrynsgröt som vi hade till frukost idag.

Kycklinggryta, ris.

Hel special - det får duga…

Det blev stekt Nordsjötorsk med kokt potatis och kokt broccoli och östagårdssås. Maken drack en pilsner och jag drack lingondricka.

Här blir det den däringa berömda rätten……..

Spagetti med tonfisk.

Igår åt vi kyckling gjord i lergryta med örtkryddor och morötter och klyftpotatis. Idag blir det blodpudding 😃

Radhusbiff med tillbehör

Radhusbiff med tillbehör

Radhusbiff är gott😉

#56

Mmmm. Knaperstekt.

Förrätt avokado och räkor med blue cheese dressing. kyckling stekt i järngryta med äpplen i och kokt ris. Min man  hade betydligt fler tillbehör till än jag. Koriander och curry och syltade trattkantareller. Jag drack Kiviks Herrgårdscider äppelsmak på 0.3 % och in man drack ett supertorrt rosévin. Nu vilar vi oss för att kunna ta oss an efterrätten som blir bananer, flamberade i något som vi inte valt ännu och stekta i smör och honung med vispad grädde till. Mums 😃

Jag har förberett för wokade grönsaker idag.

Så nu är det nästan färdigt.

#60

Oj vad gott det ser ut. Serverar du något till?

#61 Basmatris och tro det eller ej sallad😃

Det låter väldigt trevligt

# 59 Du har kvar wookpannan ser jag annars kan man använda den som parabol 😃

#64 😃

Den pannan är ungefär 25 år.

Soppa och nybakat  bröd

Köttfärssås från frusen och kokt spagetti. Lingondricka till.

Lövbiffgryta med ris.

Fläskkotlett 5 kr grön sparris 5 st 2 kr styck 1 bakpotatis 7 kr per person. Lite pesiljesmör och bearnaisesås till också. Herrljunga äppelcider 0,3 % för mig och en starköl till maken. Den gick ut i oktober förra året men har stått kallt. 😃

Idag blir det stekta fiskfärsbiffar (torsk och kolja) med stuvad mangold.

Katterna fick varsin rå strömmingsfilé.

# 71 Ge inte fet rå fisk till katterna. Den kan byta ned deras b-vitaminer.

"Var också försiktig med rå fisk men inte på grund av smittorisken utan för att vissa fiskarter innehåller ett enzym som gör att katten inte kan tillgodogöra sig B-vitamin."

http://www.agria.se/katt/artiklar/skotsel-och-vard/vad-ska-katten-ata-for-att-ma-bra/

Den enda fisk de får rå är just strömming och de älskar detta. Nu är det ju bara de gånger vi är i fiskbilen så det unnar jag dem😉

Sedan ska man givetvis inte ge detta ofta som "mat"

Raggmunkar och fläsk. Mums 🙂

Vi ska ha en fläska hare till middag ifall någon vet vad det är? 😃

#75 Fläskkarré 

Här har vi firat gubbens födelsedag med hans barn, barnbarn och lilla mor. Jag gjorde Rheinischer Sauerbraten och massor av rotsaker i ugn. Till efterrät blev det vegansk yoghurttårta

Blev falukorv med potatis, blomkål.

# 76 Mitt i prick, fast min man undrade första gången har hörde var det var för något djur 😃

Ärtsoppa med fläsktärningar från skinkan i julas.

https://www.youtube.com/watch?v=Ob3XYed2IBc

Var en sväng på stan med min svärmor idag.  Bl a bjöd svärmor på en god grönsakssoppa och så gick vi en sväng i saluhallen, där handlade jag lite tyska godsaker, blodkorv (har ingen likhet med blodpudding), leverkorv, pepparsylta, salami och surkål. Några olika ostar köpte vi i en annan butik. Så ikväll är det fest 

#80 Låter gott när ska vi komma och äta upp godsakerna 😉

#81 Fixar ni efterrätt och disk? 😉

Stark kycklinggryta med massa grönsaker och ris.

Nötfärs Tandoori kommer till heders idag.

Idag blir det påsmat

Jul, nyår, påsk och midsommar: korv, köttbullar, ägg, skinka, öl och nubbe -plötsligt anar jag ett mönster i min helgmeny! Same procedure as always…

Men dagens gratäng på mandelpotatis och Västerbottenost var i alla fall något av ett nytänkande, och den smakade rätt bra.

Vi hade ugnsbakad lax med citron och bakad potatis och grön färsk sparris.

Spagetti med tonfisksås. Efterrätt chokladpudding 🤫

Påskskinka och mandelpotatisgratäng från igår.

Skinkstek i järngryta med kokt potatis och en sallad.

Idag blir det wok

#91 Vad gott vilken tid blir det middag 🙂

#92 Den är just uppäten 😃

😭 Men..

Stekt fläskkotlett med löksås, kokt potatis och kokt broccoli och lingon till detta. Lingondricka i mitt glas och öl i makens.

Här blir det kökets special 😎

Här gick sista påskskinkan åt tillsammans med potatissallad.

Här blir det älggryta. Färdig ifrån frysen😉

Lövbiffgryta med ris.

Idag står det hemstekt grillkorv och handvispat pulvermos på menyn, och till detta en lämplig blandsaft av nyare årgång.

#100 Här blir det hemstekt telge falukorv med pulvermos och mjölk att dricka.

Pulvermos ni borde skämmas bägge två. Något enklare att laga än potatismos finns då inte 😂

Själv har jag ätit en baconlindad kyckling med ris till lunch inne i stan.

#102 😞 Ibland har jag ingen lust att laga mat då blir det så enkelt som möjligt.

#102 #103 Det är i alla fall mera matlagning  att vispa pulvermos än att beställa lunch inne i stan. 🙂

# 15 Det var tiden som fattades  - jag hade en timmes lunch 😃

För min del var det potatisar som fattades. 😃

Dagens middag…..det är ju fredag

Stekt flundra med kokt potatis, sås, grönsaker.

Stekt Östersjötorsk med kokt potatis och kokt broccoli och dillsås. Cider till mig vitt vin till maken.

Stekt lax med potatis, sås, grönsaker.

En kartong med någonting.

+: Håller hungern borta temporärt.  Sju minuter i mikron. Minimalt med disk.

-: Vad var det jag åt?

# 112 😂

Lunch med ena dottern på Ikea och kvällsmat hemma med guben 🙂

Fläskkarré i skivor stekta, klyftpotatis, bearnaisesås sallad med isbergssallad, gurka, körsbärstomater, majskorn, färska rädisor och fetaost. Cider i mitt glas öl i makens :)

Idag blir det "lever anglais" med bacon och kapris. Sonens önskan och vi älskar lever så det blir bra🙂

#116 Urk det är ingen mat jag gillar, här blir det korvstroganoff med ris.

#117 Lever är väl sådan där mat som man antingen älskar eller tvärtom😉

#116 Smaskens. Jag brukar hacka bacon, kapris och äpple ihop och ha till levern. Supergott

#119 Det låter gott.

Hämtpizza - jag beställde en Gorgonzola maken hämtar 😃

Vi har en kvarterspizzeria några hundra meter bort som vi ibland handlar hos.

Men idag blir hemlagad det ost och tomatpaj

Jag tror jag har bestämt mat för idag. Jag har både sidfläsk, två färska broccolibuketter och västerbottenost så handlar jag grädde så kan det bli en broccoligratäng.

Blev en vardagsrätt, dagen till trots. Korv Stroganoff är enkelt att mixa till, så det fick det bli.

#124 Men det är himla gott😉

#125 Javisst är det! Finns en god mix att köpa som gör det enkelt att fixa såsen.

#126 Jaha, det hade jag ingen aning om. Vad är det i den tro?

Stekt strömming med potatismos, skirat smör.

#127 Säkert en massa onyttigt! 😉

Innehåll.

#129 Jaha, det är en sådan påse. Det fanns ju andra blandningar som chilli con carne också.

#128 Stekt strömming som är så gott. Riktig lyxmat😉

Snart kan man fiska upp strömming själv, strömmingsmacka 🙂

Strömming är en av mina favoritfiskar. Den är fortfarande billig också om man inte fiskar själv förstås.

Den är god till så mycket. Stekt, inlagd och olika gratänger.

Äter strömming ibland föredrar abborre, lax, torsk, färsk tonfisk bättre.

#133 Aborre håller jag med om att det är gott.

Lax har jag alltid haft svårt för. Gillar egentligen bara gravad. Jag hörde någon kalla lax för "norsk falukorv"😃

En annan underskattat fisk tycker jag att Vittling är. Så gott med helstekt Vittling.

#134 Lax älskar jag, Skrubbskäddan gillar jag med att äta.

#135 Japp, nyfiskad skrubbskädda är underbart att steka.

Så har det kommit en studie om att vegetarianer har sämre hälsa än köttätare

Känns skönt för oss som gillar kött.

Bara nu inte köttlobbyn ligger bakom undersökningen.

#137 Äntligen upprättelse! 🥳

#137 Jag jobbade i hälsokostaffär för "100 år sedan" och gick  då den interna hälsorådgivarutbildningen och redan då var jag så förvånad över att dessa "freaks" ofta var så taniga och bleka😉

Jag tror främst på en varierad kost och att man helst ska använda färska bra råvaror oavsett om det är vegetariskt eller animaliskt.

Strömming finns väl inte på västkusten? Det heter sill  där så väl som här 😃

#140 Jag tror att den strömming vi äter här i Göteborg är just strömming och inte fiskad just här för den är i allmänhet ganska liten.

Annars heter det såklart sill😉

# 141 VAD? Fraktar ni strömming tvärs över landet när ni har sill? 😃

Haha, jag fraktar inte, jag bara köper😉

#139 Instämmer med dig, varierad kost är nog bäst för de flesta av oss. Däremot sker det nog en viss överkonsumtion av animaler. Hellre riktigt bra men betydligt färre animalier och mycket grönsaker.

#144 Ja det håller jag med om. Vi äter ofta vegetariskt. Min man hade en "period" när han inte åt kött alls och då lärde jag mig en hel del nya goda rätter.😉

Visst är det gott med vegetariskt, men en redig köttbit då och då är riktigt gott 😛

Oj, jag glömde visst säga vad vi har ätit 😊 Igår var det familjemiddag med 50-årsfest, chèvre på rödbetor, diverse grillat med ett gäng roliga och goda tillbehör och bakad potatis, tårta och /eller glass efteråt. Idag tyckte gubben att det var dags att bjuda mig på Moon Thai, riktigt trevligt och gott 😍

Blev latmat idag - Tandoori Chicken Tikka från indiern. Kycklingfilé marinerad i lime, yoghurt och tandoorimasala som serveras med tandoorisås. Alldeles utmärkt!

Här blev det uteätarpremiär i kvällssolen på altanen. Sill och potäter.

Idag blir det laxfiléer, stekt med kokt potatis och stuvad spenat

Spagetti med köttfärssås tänkte jag fixa i kväll.

Igår soppa på skogschampinjoner, enkelt snabblagat och så gott 😛

Idag står bagen för matlagningen medan vi jobbar i trädgården 🙂

Så här såg dagens ut

#152 Såg gott ut, när blir vi inbjudna på middag 😉

#153 Det var gott, bara att säga till när ni har vägarna förbi 🙂

Idag kom jag på att jag inte ätit risgrynspudding på många år. Sonen älskade det när han bodde hemma. Jag brukade göra med lite kardemumma i. Så nu blir det pudding någon gång i veckan.

#155 Oj, det påminner om barndomshemmet! Det var nog tjugo år sedan jag åt risgrynspudding senast…

#156 Ja visst är det lite av en nostalgirätt😉

#157 Absolut! Kommer att tänka på mina gamla barnbespisningstanter Nanna och Gulli för 60 år sedan. När de serverade risgrynspudding med saftsås var det en riktig högtidsstund. De var f.ö. ena riktiga matmammor - något prefab kom inte över trösklarna där! Skulle gärna unna dagens skolbarn att få samma typ av rejäl mat…

#158 Åh det låter gott.

Blev ett säkert kort igår med repris idag-  Nötfärs Tandoori.

Handlade vildsvinsfärs idag så det blir vildsvinswallenbergare med sås, ärtor, potatis, lingonsylt.

# 161 Det är gott 😃

Här blir det Wienersnitzel med tillbehör och det som är kvar sedan igår av en flaska Chateau Mont-Redon

Vi ska äta ostpaj utan purjolök då vi glömt att köpa detta.

Mustig tomatsoppa med topping av stekt svamp, fåroströra och grovhackad persilja.

Inhandlade en "Thaikub" idag, Sweet Chili chicken Teriyaki med Jasminris. Såg ut att vara en futtig liten portion, men faktum är att den var både mättande och god. Ett fynd för tjugofem spänn!

Här blev det färska burgare från Maxi med Max-bröd och stekt ägg ovanpå och en chedarcheese.

Lagar korv stroganoff med ris.

Vi har just ätit stekt chilikorv och ostkorv med hemgjort potatismos, med ost, persilja och vitlök i, surkål och senap till

Idag blir det fransk bondsoppa (med rökt sidfläsk och röda linser bl.a) Det är en jättegod soppa som följt oss i många år. Lättgjord och super god med en klick yoghurt med ramslök på toppen😉

Lövbiff med ugnstekt potatis, sås sallad.

Rutinschnitzel och standardpommes här.

Lövbiff med klyftpotatis, broccoli och bearnaisesås.

Det blev korv stroganoff då vi hade en himla massa korv i frysen. Nu har vi korv stroganoff där istället 😃

Här blir det den berömda rätten………..

Lagar lasagne enkelt och gott.

Idag blir det röding i ugnen med sallad och kesoröra.

Grillad lax med sparris, sås, potatis.

#178 God sommarmat nu i det fina vädret.

Vi skulle haft fisksoppa men då vi inte hade något vitt vin hemma så blev det ingen. Förvisso så erbjöd jag maken att köpa alkoholfritt på Maxi men han betackade sig 😃

Dags att ta våra menyer och recept under armen och tåga över till nästa middagsbord - del 4 av denna populära serie finns här.